針對我國袋泡茶加工業的發展,湖北保健茶加工小編告訴你以下四種袋泡茶形式:
1.對于純袋泡茶,應適當增加中好產品的比例,并可根據區域適銷性和人們對茶的顏色、和風味、的要求生產不同的產品。如果紅茶因水質不同而口感差異很大,可以選擇經過認證的無公害茶葉生產基地生產的原料來制作產品,也可以將茶葉按照一定的份額標準研磨成袋泡茶,用冷水直接沖泡。
2.保健袋泡茶,傳統的保健茶更注重藥用功能而忽視了口感,所以消費者無法承受。應考慮通過工藝加工增加保健茶的色、香、味。在近百種可入藥的花卉中,約有20種適合飲用,如雪蓮花、玫瑰、百合等。利用鮮干花配茶,花與茶的香氣可以互補,少量的藥用干果如苦瓜、羅漢果也可以當茶使用。
3.水果味袋泡茶。傳統的果味茶是通過在茶葉上添加香精或果汁噴霧來干燥的,但現在果味茶很受歡迎。將各種干果、葡萄干、菠蘿加入茶包中,然后加入少量茶葉。
4.香味型袋泡茶是傳統的熏茶,如茉莉花茶等。另外,薰衣草等香辛料茶可以單獨開發制作袋泡茶,也可以搭配適量的茶葉。